玉ねぎをスライスして、約３０分水にさらしておく。

ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、塩茹でしておく。

タコを１口大にカットし、海老の下処理をする。

ズッキーニは５ミリくらいにスライスする。

パプリカ、プチトマトも食べやすい大きさにカットしておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りがでてきたら、海老、タコ、ズッキーニを炒める。

ボールに１を全て入れて、炒めた具材をオイルも含めて入れる。

カットした野菜を全て合わせ、よく混ぜる。

器に盛り付けて、バジル、イタリアンパセリ（普通のパセリでも○）を散らして出来あがり。