らっきょう!酢醤油漬け♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

沢山頂いたらっきょう。。。♪
酢醤油漬け♪Ver.
(・・;φレシピです!

このレシピの生い立ち
沢山頂いたらっきょう。。。♪
味をかえて~(・・;φレシピです!

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材料

  1. らっきょう(下処理済のもの) 正味300g
  2. ☆醤油 100ml
  3. ☆酢 100ml
  4. ☆みりん 大さじ3
  5. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    らっきょうは下処理する。
    保存瓶は煮沸消毒する。
    ID:18507383 らっきょう漬け下処理φ覚書

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせて漬け汁を作る。

  3. 3

    保存瓶にらっきょうを入れ唐辛子を加えて漬け汁を注ぐ。

  4. 4

    冷蔵庫保存して、時々瓶を振って…。

コツ・ポイント

*1週間位漬け込む。
*賞味期限→2~3か月

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