ひじきのちくわ煮
JessieMom @cook_40044709
生ひじきは、スーパーにいつも売っているけど、軽く炒めるだけで美味しくなる、というのは、やってみて「ほ～～」でした。
このレシピの生い立ち
ひじきが食べたい～～～、っと思って作りました。ちくわがとても重宝しました。
ひじきのちくわ煮
生ひじきは、スーパーにいつも売っているけど、軽く炒めるだけで美味しくなる、というのは、やってみて「ほ～～」でした。
このレシピの生い立ち
ひじきが食べたい～～～、っと思って作りました。ちくわがとても重宝しました。
作り方
- 1
フライパンにゴマ油と輪切りにした赤唐辛子を入れて火にかける。
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- 2
香りがたってきたら、ちくわを入れ、焼き色をつける。
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- 3
２にひじきを入れて油をなじませ、みりん、醤油、をいれる。
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- 4
すりごまを入れてまぜあわせる。器に盛って、飾りにすりごま（分量外）をトッピングする。
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コツ・ポイント
ちくわに焼き色をつけると全体に香ばしいぴり辛に仕上がります。
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生ひじきの煮物（乾燥ひじきでもOK） 生ひじきの煮物（乾燥ひじきでもOK）
乾燥ひじきでも美味しくできますが、生ひじきもコリコリした食感と磯の香りががして美味しいです。ひじき料理の定番です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18507054
