【本格】鶏胸肉のカチャトーラ
Tira9me4su @cook_40111207
イタリアの郷土料理です。手軽に作れるのでよく作ります！
自分なりのアレンジなので本場とは違いますがとても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
イタリアの郷土料理を作りたいと思い、自分なりに作ってみました！！
【本格】鶏胸肉のカチャトーラ
イタリアの郷土料理です。手軽に作れるのでよく作ります！
自分なりのアレンジなので本場とは違いますがとても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
イタリアの郷土料理を作りたいと思い、自分なりに作ってみました！！
作り方
- 1
【下準備】
玉ねぎは薄切り
トマトはくし型
ピーマンは好みの大きさに切る
鶏胸肉は白ワインとビネガーに漬けておく - 2
1.耐熱皿にトマトとピーマンを並べ、EXVオリーブオイルを振り掛ける
2.180℃5分でオーブン加熱する - 3
【調理】
オリーブオイルとにんにくを加熱し、オイルに香りを付けたらにんにくを取り出し、玉ねぎを炒める - 4
鶏胸肉を加え、両面に焼き色が付いたらワインとビネガーを加えて中火でアルコールを飛ばす
- 5
コンソメスープを加えて煮立ったら、弱火にして10分ほど煮る
- 6
②のトマトとピーマンを加えて煮立たせる
【完成】 -
- 7
家庭で作りやすく材料を改良したレシピになります！
【手軽】鶏胸肉のカチャトーラ
レシピID:18571688
コツ・ポイント
鶏もも肉だともっと上品になると思います！！
料理が大好きな大学生です！得意なのはイタリアンですが、自分のスキルアップのため和食・中華など日々、試行錯誤しています！！皆さんが閲覧してくれてる事を楽しみに頑張っていきます(^_^)よろしくお願い致しますm(_ _)m
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