❄︎作り置き❤️レンコン明太マヨ和え❄︎
Hanayan♥️ @cook_40127207
簡単に美味しい副菜です(*´-`)作り置きもできて、朝ごはん、ランチ、晩御飯の後一品にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
お惣菜で見かけて、食べたいなと思って作ってみました(*´-`)簡単に美味しいので是非お試し下さい(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて蓮根を酢水に最低5分は晒しておくと、熱を通した後に変色しません。水に晒すのは半月切りしてからでもいいです。
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- 2
酢水にさらしたら半分に切って半月切りにする。
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- 3
よく水を切って、ボウルに入れたら塩コショーを適量かけて混ぜます。
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- 4
ラップをして600Wで3分チンします。
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- 5
水分が出てしまってたらザルで水をしっかり切りましょう。
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- 6
水を切ったら、マヨネーズ、明太子を皮から取り外して入れて混ぜ合わせ、味が薄ければ塩コショーを足します。
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- 7
あとは、パセリをかけて召し上がれ(*´-`)
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