卍蒙古タンメン麻婆豆腐卍

☆EτEяЙιTУ☆
☆EτEяЙιTУ☆ @cook_40100069

スープの残りをリメイクしちゃおう♪
このレシピの生い立ち
蒙古タンメンのカップラーメンのスープが、残ってしまって、何かアレンジしたかったので、麻婆豆腐にしてみました。ニラと挽肉から出るだし、蒙古タンメンのスープ、それだけで美味しい麻婆豆腐が出来ました★

卍蒙古タンメン麻婆豆腐卍

スープの残りをリメイクしちゃおう♪
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蒙古タンメンのカップラーメンのスープが、残ってしまって、何かアレンジしたかったので、麻婆豆腐にしてみました。ニラと挽肉から出るだし、蒙古タンメンのスープ、それだけで美味しい麻婆豆腐が出来ました★

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材料

約…5人分
  1. 蒙古タンメンカップラーメンのスープ 1個分
  2. ニラ 1束
  3. サラダ油(炒めよう) 大さじ1
  4. 挽肉 200g
  5. 豆腐(今回は木綿) 1パック
  6. ごま 少々
  7. 片栗粉(大さじ1を水で溶く) 好みで調節
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いたら、サラダ油をひく。

  2. 2

    1が、温まってきたら、挽肉を加え炒めます。

  3. 3

    2の、挽肉の色が変わってきたら、ニラを投入して、更に炒めます。

  4. 4

    豆腐を加え、スープ投入したら、中火でグツグツ煮立たせる。

  5. 5

    4が煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら、ごま油をお好みで、加えて完成(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の分量で、とろみの違いが出ると思うので、調節してください。

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