鶏ごぼう炊き込みご飯
acchan☆mam @cook_40107261
じんわり美味しい、家庭の味♡
子供も大好きです♡
先に具に火を通してから炊くので、失敗が少ないです☆
このレシピの生い立ち
本で見たレシピをアレンジしました☆
2017.10.6
「調味料B」の薄口しょうゆ、酒、みりんの分量を大さじ1から20mlに変更しました☆
薄味がお好みの方は大さじ1で作ってください(#^^#)
鶏ごぼう炊き込みご飯
じんわり美味しい、家庭の味♡
子供も大好きです♡
先に具に火を通してから炊くので、失敗が少ないです☆
このレシピの生い立ち
本で見たレシピをアレンジしました☆
2017.10.6
「調味料B」の薄口しょうゆ、酒、みりんの分量を大さじ1から20mlに変更しました☆
薄味がお好みの方は大さじ1で作ってください(#^^#)
作り方
- 1
うるち米ともち米は、合わせて洗い、１時間浸水させ、ざるに上げる。
- 2
ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらす。人参は小さめの千切り、油揚げと鶏ももは１㎝角切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、ごぼう、人参を入れてひと炒めし、油揚げと調味料Aを入れる。
- 4
蓋をせず、５分煮て、それからふたをし、１０分煮る。煮汁と具を分け、煮汁も取っておく。
- 5
１を炊飯器に入れ、４の具をのせ、４の煮汁に昆布だしを合わせ、残りの調味料Bも合わせて注ぎ、炊く。
よく混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
４で、始めはふたをせず、肉の臭みを抜きます。それからふたをして、中まで火を通します。
ごぼうと人参は小さく切って、米となじみが良いようにしましょう♪
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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