簡単作おき☆レンチンえのきピーマン☆

☆めー☆
☆めー☆ @cook_40094393

あと一品の副菜や、お弁当のおかず、朝食にプラスアルファに おすすめです☆
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて、冷蔵庫にあったもので考えました☆

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材料

4人分
  1. えのき 1袋
  2. ピーマン 2個
  3. ピーマン(パプリカ) 2個(1個)
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. コンソメ 小さじ1
  6. ガーリックペッパー(あれば) 少々
  7. ブラックペッパー(あれば) 少々
  8. 乾燥バジル(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    (画像)こんな感じにピーマンを切ります

  2. 2

    えのきの石附(根元)を切って、ざっくり半分にきります。根元付近はカットしたピーマン位の細さにほぐします

  3. 3

    シリコンスチーマー(耐熱容器+ラップ) に全部入れて写し、600Wのレンジで4分加熱します。

  4. 4

    大きめタッパーに移し、シャカシャカ振って味を馴染ませたら完成です☆

  5. 5

    2017/06 プレミアム献立 副菜に選ばれました。ありがとうございました。m(__)m

コツ・ポイント

もしあれば 最後に乾燥バジルをふると香りもプラスになります(^^)

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レシピ作者

☆めー☆
☆めー☆ @cook_40094393
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めー の、キッチンへようこそ☆横浜DeNAベイスターズを応援している主婦です♪娘誕生により只今クックパッドは見る専門ですm(__)m好きなもの→ 野球観戦、カップ&ソーサー集め(ウェッジウッド)、料理、キルフェボン、ピクニック、映画、リラックマ、銭湯、カメラ、買い物 、エッグスンシングス、ウェッジウッド、ビレロイ&ボッホ、ロイヤルコペンハーゲン、ジノリ、ノリタケなどの食器♪
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