自家製めんつゆ♡
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
めんつゆを切らせてしまっても大丈夫！
簡単で♡あっという間に！！
手作りのめんつゆが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
お蕎麦を作る際、めんつゆを切らせてしまったので作りました(⋆′◡‵⋆)
自家製めんつゆ♡
めんつゆを切らせてしまっても大丈夫！
簡単で♡あっという間に！！
手作りのめんつゆが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
お蕎麦を作る際、めんつゆを切らせてしまったので作りました(⋆′◡‵⋆)
作り方
- 1
味醂と酒を鍋に入れ中弱火で火にかける。ふつふつして来たらそこから1分位煮てアルコール分を飛ばす。
- 2
お醤油、砂糖、ほんだしを入れ再度煮る。
- 3
煮立ったら鰹節を入れ、弱火で2〜3分煮る。
- 4
冷めたら漉して完成(*ฅ́∀ฅ̀*)〃
- 5
レシピID:18446283
天丼のたれ♪ -
コツ・ポイント
漉す際には、
鰹節をギューギュー押し付けないように！
つゆは、お水で希釈するタイプです。
好きな濃さに薄めて下さい(●´∨`●)
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