おばあちゃんの味!手作り麺つゆ☆

Hauoliキッチン
Hauoliキッチン @cook_40103597

干し椎茸で旨味アップ!自家製麺つゆ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、夏におばあちゃんが素麺を食べる時にいつも作ってくれた麺つゆを自分でも作りたくて。

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干し椎茸で旨味アップ!自家製麺つゆ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、夏におばあちゃんが素麺を食べる時にいつも作ってくれた麺つゆを自分でも作りたくて。

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材料

  1. 醤油 1/2カップ
  2. みりん 1/2カップ
  3. ほんだし 少々
  4. きび砂糖 大さじ1.5
  5. 干し椎茸 2枚

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れて一煮立ちする。

  2. 2

    戻った椎茸を出して千切りにして鍋に戻す。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

椎茸を千切りにして一緒に食べると美味しいです!

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