離乳食「おじやの素」：納豆と大根

大根は皮をむき3㎜ほどのみじん切りに。薄切りにした時きちんと揃えておけばみじん切りしやすい。しいたけとねぎもみじん切り。

ちりめんは細かめのものを選ぶこと。熱湯にくぐらせて塩気を取り、みじん切りに。お湯でしんなりするのでみじん切りしやすい。

だし汁で野菜類をことこと煮込む。大根は結構かかるので気長に。つぶつぶが大きすぎると感じるなら、煮込んだ後少しつぶす。

ちりめんと納豆を加えて少し煮込む。味をみて好みでしょう油を小さじ1たらす。小分けして冷凍保存し、おかゆやうどんと共に。