玉葱をみじん切りにして容器に入れ、蓋をしてレンジで１分半チン♪して冷ましておきます。
ひき肉をボウルに入れます。

ボウルにひき肉とパン粉、卵、塩５振り、胡椒３振り、ナツメグ、オールスパイス、クローブは１振りずつと冷めた玉葱を入れます。

握るように全体をよくよく混ぜ合わせます。全体になめらかに混ざり合ったら、手にオイル少々つけて楕円に形に形を整えます。

やや強火で焦げ目が付くまで焼きます。
焦げ目が付いたら、優しく裏返して裏面も焦げ目が付くまで焼きます。

その間に煮込み用のソースを準備します。水カップ１/２に、ケチャップ大匙３、ソース大匙１、赤ワイン大匙１を混ぜておきます。

ソースの量をもっと増やしたい時には煮込み用ソースの量を全部少しずつ増やしてくださいね。

☆簡単人参のグラッセ・・８mmくらいの厚みに切って、容器に入れて水ひたひたと砂糖大匙１入れてレンジで４分チン♪

さらにバターを小匙１入れてよく混ぜ合わせて蓋をしないでレンジで３０秒くらいで簡単人参グラッセのできあがり。

☆粉吹き芋・・中くらいのじゃが芋１個の皮をむいて８等分して容器に入れて水をひたひたに入れて蓋をしてレンジで４分チン♪

取り出して水を切って小鍋でゆすりながら粉をふかせます。
塩コショウ少々振ってできあがり♪