トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ☆

莉優星mama♡
莉優星mama♡ @cook_40088229

食欲がおちる夏にはやっぱりマリネ♡足りないくらいペロリと完食しちゃいます!!すごく簡単にできます。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に、これは美味しい♡と思い、作り方を教わりました!!

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材料

4人分
  1. トマト(小〜中) 5個
  2. 新玉ねぎ(小〜中) 1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆塩 小さじ2分の1
  7. ☆ブラックペッパー 適量
  8. ドライパセリ (あれば)適量
  9. ミョウガ (あれば)適量
  10. 大葉 (あれば)適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きしてから一口大に切る

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ☆の材料と、トマト、玉ねぎを合わせて冷蔵庫で30分置く。

  4. 4

    お皿に盛り、みょうがと大葉を乗せたら出来上がり♡

コツ・ポイント

さっぱりですが、隠し味の砂糖で酸味をまろやかに!!子供もバクバク食べれます♡トマトは湯剥きしなくても美味しく食べれます…が、個人的には湯剥きした方が好きです♡

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レシピ作者

莉優星mama♡
莉優星mama♡ @cook_40088229
に公開
三姉妹を育てているママです!チビ達に美味しい物わたくさん知ってほしいと思い始めました♡そして、ママの味を残しておきたくて!最近は手作りパンにはまっていて、毎日パンを焼いています!!もう、市販の食パンには戻れません!!そして、皆さんのレシピを色々活用させてもらってます!ほんとクックパッドには感謝感謝です♡https://ayaaya.cookpad-blog.jp/
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