鶏胸肉とさつまいもの簡単クリーム煮
なゆなゆき @cook_40094687
クリーミーなさつまいもが食べたくて。
でも、生クリームと牛乳でしつこくないクリーミーさ。
ルー不要です。
このレシピの生い立ち
シチューではないクリーミーなさつまいもが食べたくて。
鶏胸肉とさつまいもの簡単クリーム煮
クリーミーなさつまいもが食べたくて。
でも、生クリームと牛乳でしつこくないクリーミーさ。
ルー不要です。
このレシピの生い立ち
シチューではないクリーミーなさつまいもが食べたくて。
作り方
- 1
さつまいもは輪切りに少し水にさらす。とり肉はそぎ切り、玉ねぎの薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、さつまいもの両面に焼き色をつけ取り出す。
-
- 3
同じフライパンにとり肉をひろげ、軽く塩こしょうをし、火にかける。
- 4
焼き色がついてきたら玉ねぎとニンニクも入れ炒める。
- 5
全体がなじんできたら、生クリーム、牛乳、塩を入れ、さつまいもも戻す。
少し煮込み、味見し足りないなら塩こしょうで整える。
コツ・ポイント
さつまいもが今回小さめのもので1本でしたが、お好きなら量を増やしてください。
きのこ類をいれても美味しいです。
生クリームだけでももちろんOK。
最後の煮込むときにカレー味やトマト味にアレンジしても美味しいです。
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