☆マークの野菜の下ごしらえをする

キャベツ・人参はあら千切り。玉ねぎはうす切り、小松菜は下茹でをしてみじん切り、ちくわは斜め切り、もやしは水洗いしておく。

生地の材料を全部入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。（水っぽいです）

３の中に切った野菜を入れて、生地を全体になじませる。

熱したフライパンに４の生地を入れ、その上にご飯を全体に広げて置き、蓋をして弱めの中火で10分蒸し焼きにする。

10分たったらひっくり返し、形を整えてまた蓋をして5分蒸し焼きにする。

お皿にのせ、材料外のお好みソース・けずりぶし・マヨネーズ・青海苔をかけてできあがり！