作り方
- 1
ナスの皮をピーラーでむきます。
ヘタもとってしまいます。 - 2
レンジで1分半~2分ほどあたためます。
色が真っ白から、緑っぽく透けたらOKです。 - 3
レンジで温めている間に、かつお節とお湯を器にいれておきます。
- 4
加熱できたナスを裏ごしをします。
- 5
かつお節から取った出汁を漉して、裏ごしナスに加えます。
- 6
1回分には多かったので、シリコンカップにわけました。
冷凍して次回にあげます♪
コツ・ポイント
ナスはすぐに加熱するならあく抜きは不要です♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18511620