キノコの和風パスタ
＊maipon＊ @cook_40163645
シメジでもマイタケでもエノキでも…!!ウインナーでもベーコンでも…!!薬味をネギではなく大葉にしたり♪
このレシピの生い立ち
突然、パスタにはまって、いろんな味を研究中です!!
キノコの和風パスタ
シメジでもマイタケでもエノキでも…!!ウインナーでもベーコンでも…!!薬味をネギではなく大葉にしたり♪
このレシピの生い立ち
突然、パスタにはまって、いろんな味を研究中です!!
作り方
- 1
ニンニクはつぶしてみじん切り。キノコは食べやすくほぐしておく。ウインナーは一口大にする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
たっぷりのお湯でパスタをゆがく。ご使用のパスタの表示時間。
- 3
油にニンニクと鷹の爪を入れて、火にかける。
焦がさないように注意!! - 4
香りがだってきたら、ウインナーと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらキノコを入れて炒めます。
-
- 5
パスタが茹で上がったら、すぐ麺を入れて軽く混ぜ、茹で汁とめんつゆを入れ、かき混ぜながら炒めます。
-
- 6
お皿に移し、海苔・ネギを散らし出来上がりです(*´˘`*)
-
コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪は焦がすと苦くなります。
茹でるときの塩の量にも気を付けます!!
＊お湯を沸かす間、水に乾麺を浸しておくと、茹で上がりがモチモチしますょ♪
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