作り方
- 1
しそは、大きめのみじん切り。みそと調味料を練り合わせて鍋に入れ、中火にかける。
- 2
ふつふつしてきたら少し弱めて、木べらか、耐熱性のゴムべらで水分がなくなってぽってりするまで練る。（３分位？）
- 3
ツヤが出てきたら、しそと、ごまを加えしその香りがしてきたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
焦げやすいので、注意しながら練ること。
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ツヤが出てきたら、しそと、ごまを加えしその香りがしてきたら出来上がり。
焦げやすいので、注意しながら練ること。
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