とっても簡単☆サツマイモプリン
migimaru @cook_40039002
難しいと思っていたサツマイモのプリンがミキサーでこんなにカンタンに！甘さ控えめ☆子どものおやつに♪
このレシピの生い立ち
子どもたちにサツマイモを使ったおやつを食べさせたくて作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを１ｃｍ厚さの輪切りにして皮を剥き、耐熱容器に入れレンジでやわらかくしておく。
- 2
耐熱容器に豆乳を入れ６００ｗのレンジで２分加熱しておく。
- 3
ミキサーに卵、砂糖、蒸かしたサツマイモ、温めた豆乳をを入れ攪拌する。
- 4
一度漉してから容器に入れ、それぞれアルミ箔でふたをする。
- 5
厚手の鍋に布巾を敷いた上に容器を並べ、８分目まで水を注ぎ火にかけふたをし、沸騰したら弱火で１分、火を消して１５分蒸らす。
- 6
固まっているか確認し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
- 7
蒸かしたさつまいもを星型に抜いて飾ってみました☆
コツ・ポイント
すべての材料をボウルに入れてハンドミキサーでもＯＫ。
固まっていないときは再度火にかけ、様子を見ながら行ってください。 砂糖の量は好みで加減して下さい。
甘さが足りない場合はメープルシロップをかけて食べるのもおススメです♪
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