強力粉からイーストまでをHBに入れ生地コースに設定。

ジャガイモはスライサーで16枚スライスして水にさらす。
キャベツは太めの千切り。
ベーコン1cmに切る。

玉ねぎもスライス。
フライパンにオリーブオイルを敷きベーコン、シメジ、玉ねぎを炒め、塩コショウをする。

3がしんなりしたら火を止め、キャベツを余熱で炒め合わせる。
ジャガイモを水気を切ってレンジで2分加熱しておく。

１が出来たら8等分して濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。
丸めてアルミカップに敷き詰める。

５を2次発酵。
発酵機能又は1.5倍になるまで。

オリーブオイルを少しかけまわし、170度に余熱したオーブンで20分焼成。