鶏と里芋の味噌味煮っころがし☆
ARCHん☆ @cook_40152414
里芋って味噌と合いますよね(＾＾里芋が手に入ったら是非作ってみて下さい☆ﾄﾛﾄﾛしてて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたﾚｼﾋﾟです。美味しかったので再現してみました☆
鶏と里芋の味噌味煮っころがし☆
里芋って味噌と合いますよね(＾＾里芋が手に入ったら是非作ってみて下さい☆ﾄﾛﾄﾛしてて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたﾚｼﾋﾟです。美味しかったので再現してみました☆
作り方
- 1
ﾓﾓ肉は一口ｻｲｽﾞに里芋は皮を剥く。鍋に油大匙1入れﾓﾓ肉を炒める。ﾓﾓ肉に色が付いてきたら里芋を入れ油を絡ませる。
- 2
①に味噌以外の調味料を入れ、ﾓﾓ肉と里芋に火が通るまで煮る。
- 3
火が通ったら味噌を加え、煮っころがしみたいに絡めて出来上がり。(里芋のお陰で味噌ﾀﾚがﾄﾛﾄﾛになります)
コツ・ポイント
私はかなりｱﾊﾞｳﾄ?適当なので、味付けはお好みでﾌﾟﾗｽ・ﾏｲﾅｽして下さい。煮ている途中焦げそうでしたら、水を足して下さい(＾＾;
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