豚バラの冷しゃぶ
暑くなってくると食べたくなります。
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストです。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を3～4cmの長さに切り、洗って水気を切っておく。
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- 2
豆腐は1～2cmの角切りにし、きゅうりは縦半分にして斜め薄切りにする。
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- 3
鍋に湯を沸かし、酒としょうがを入れ、豚肉をさっと茹でる。
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- 4
豚肉をザルにあけ、氷で冷やす。
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- 5
皿に盛り付けて出来上がり。あれば万能ネギなど散らします。ポン酢でもゴマだれでも、お好みで♪
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- 6
ゴマ味噌だれのレシピはこちら→レシピID：18409937
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