新玉ねぎのふんわり卵スープ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734
タマネギ臭くない甘い新玉ねぎだから、炒める必要なし♪切ってサッと煮るだけの簡単ノンオイルスープです♪
このレシピの生い立ち
「味噌汁ない！」夕飯どきに咄嗟に作った簡単スープです。
新玉ねぎのふんわり卵スープ
タマネギ臭くない甘い新玉ねぎだから、炒める必要なし♪切ってサッと煮るだけの簡単ノンオイルスープです♪
このレシピの生い立ち
「味噌汁ない！」夕飯どきに咄嗟に作った簡単スープです。
作り方
- 1
新玉ねぎはスライスしておく。卵は溶いておく。
- 2
鍋に分量の水、新玉ねぎ、コンソメを入れ玉ねぎが半透明になるまで軽く煮込む。
- 3
スープを沸騰させながら、溶き卵を散らすように加え、塩・コショーで味を整える。
- 4
コツ・ポイント
溶き卵を散らすときは、スープが沸騰した状態で少しずつ加えると、濁らずにうまくいきます。
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