肉味噌入りスパイシー生春巻き♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
コチュジャン入りのピリ辛肉味噌が隠し味!!野菜たっぷりでヘルシーですよ♪ビールのおつまみにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
いつもの生春巻きの具に何か追加したくて冷蔵庫をみると
豚挽肉があったのでピリ辛肉味噌に仕上げ一緒に巻いて
みました☆
肉味噌入りスパイシー生春巻き♪
コチュジャン入りのピリ辛肉味噌が隠し味!!野菜たっぷりでヘルシーですよ♪ビールのおつまみにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
いつもの生春巻きの具に何か追加したくて冷蔵庫をみると
豚挽肉があったのでピリ辛肉味噌に仕上げ一緒に巻いて
みました☆
作り方
- 1
レタスを千切りにし塩をふり、しんなりしたら絞って水気を切る。玉ねぎを薄くスライスし塩水につけておく
- 2
海老を塩茹でし背中から包丁をいれ2枚にひらく。
- 3
熱したフライパンに胡麻油を入れ豚挽肉と★を炒め塩コショウし火が通ったら、コチュジャンを入れよく炒め肉味噌を作っておく
- 4
①～③の材料と、きゅうりの千切り、にらを10センチくらいの長さに切り、お皿やタッパに作業しやすいように並べておく
-
- 5
柔らかくしたライスペーパーに、レタス→肉味噌→玉ねぎ→きゅうり→海老の順に並べ、ひと巻した上に、にら2本のせて巻き完成♪
-
- 6
お好みで、スイートチリソースをつけて、お召し上がりください★
コツ・ポイント
具をあまり入れすぎると皮が破れてしまうので、気持ち少ないかなと思うくらいで包んでみてくださいね(*^_^*)
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