せりのイタリアンソテー♪
かざぴー @cook_40034286
香りの良いせりをさっと炒めていただきます。イタリアンなせりも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
旬のせりを、洋風な食べ方にアレンジしました。
せりのイタリアンソテー♪
香りの良いせりをさっと炒めていただきます。イタリアンなせりも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
旬のせりを、洋風な食べ方にアレンジしました。
作り方
- 1
せりは、葉と茎の部分を分けて切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンにオイルを熱し、ベーコンにこんがりと焦げ目がつくまで炒めたら、せりの茎、次いで葉を入れる。
- 3
せりが少ししんなりとしてきたら、塩胡椒を振り、最後にパルメザンチーズを入れて、全体に味が馴染んだら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
今回は、香りの強い田せり（野せり）を使用していますが、普通のせりでも結構です。
塩胡椒は控え目にして、パルメザンをたっぷり入れると美味しいです。
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