かぼちゃと玉ねぎのサラダ

えびこ♪
えびこ♪ @cook_40173406

かぼちゃと炒めた玉ねぎの甘みがおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、お気に入りの簡単かぼちゃサラダです。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4 個
  2. 玉ねぎ 1/2 個
  3. ハム or ベーコン 2~4 枚
  4. マヨネーズ 大さじ3 くらい
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、ハムを適当な大きさに切る。

  2. 2

    かぼちゃは電子レンジにかけ、柔らかくする。

  3. 3

    かぼちゃをレンジにかけてる間に、玉ねぎ・ハムの順で炒める。
    玉ねぎの甘みが出るくらいに炒め、塩コショウで軽く味つけ。

  4. 4

    2と3 をマヨネーズと和えて、できあがり☆

コツ・ポイント

マヨネーズの量は、お好みで調整してください。

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レシピ作者

えびこ♪
えびこ♪ @cook_40173406
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仕事と家事の両立に苦戦する毎日です。。楽しみながら料理の腕をみがいていきたいと思ってます☆
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