チーズin煮込み豆腐ハンバーグ♡
＊くーちゃん＊ @cook_40076388
豆腐ハンバーグなので、見た目よりあっさりしていてどんどん食べられます♡
このレシピの生い立ち
家にパン粉が無かったので、豆腐をつなぎにしてつくりました♡
バレンタインのディナー喜んでもらえました(#^.^#)
チーズin煮込み豆腐ハンバーグ♡
豆腐ハンバーグなので、見た目よりあっさりしていてどんどん食べられます♡
このレシピの生い立ち
家にパン粉が無かったので、豆腐をつなぎにしてつくりました♡
バレンタインのディナー喜んでもらえました(#^.^#)
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、玉ねぎの半量をレンジで2分くらい加熱する。
- 2
合びき肉に、ナツメグ、塩コショウ、（あれば顆粒コンソメ1袋）を加え、粘りがでるまで練る。さらに卵、豆腐の順で加えて練る
- 3
タネで、チーズを包む。
チーズを手で丸めてから包むとやりやすいです。
あとは肉まんを包むみたいなかんじで。
- 4
強火で表面が少し焦げるくらいになるまで焼き、いったん取り出す。
- 5
みじん切りにしておいた玉ねぎとにんじんとを同じフライパンでよく炒め、さらにしめじを加えて軽く炒める。
- 6
水（または牛乳）400mlほどとコンソメ1個を加え、それにデミグラス缶を溶かす。
- 7
ソース、ケチャップ、塩コショウで味を調整する。お好みでどうぞ♪
- 8
ハンバーグを戻して蓋をし、火が通るまで煮込む。
完成ー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
-
- 9
チーズin( ´ ▽ ` )ﾉ
物足りない人はさらにあとのせで♡
-
コツ・ポイント
豆腐は水抜き不要ですよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
私はもめんでやりました。
絹ごしでも大丈夫なのかはわからない(/ _ ; )
タネは柔らかくて少し扱いづらいけど
ソースで煮込むので少々くずれても大丈夫ですよ(^O^)／
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