ほっこり★カボチャの煮物
百合プ @mk60292729
少し甘めの煮物です☆大好きで1人で完食してしまいそう！？(笑)
このレシピの生い立ち
昔から食べてるカボチャの煮物☆少し甘めで濃い味付けなのでご飯が進みます(*´∀`)♪
ほっこり★カボチャの煮物
少し甘めの煮物です☆大好きで1人で完食してしまいそう！？(笑)
このレシピの生い立ち
昔から食べてるカボチャの煮物☆少し甘めで濃い味付けなのでご飯が進みます(*´∀`)♪
作り方
- 1
カボチャは一口大に切る。実と皮の境目の角ばっているところを、包丁で切りおとす(面とり)
- 2
カボチャを鍋に並べ、だし汁を注ぎ火をつけ、沸騰するまで待つ。
- 3
沸騰したら全ての調味料を入れ、クッキングペーパーなどで落し蓋をする
- 4
その後何度か菜箸で混ぜる。カボチャの実と皮の間にヒビが入ったら完成☆
コツ・ポイント
面とりをしてる方が煮崩れしにくいです( '∇^*)^☆たまにありますが、皮に硬くてボコッとなっている固まりは、削ぎおとしていただいてる方が口当たりがいいです☆
※結構甘いので砂糖とみりんを大さじ１ずつ減らしました(>.<)
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