ふんわりオリーブ♪トマトと大根のスープ
chesurin @cook_40067817
オリーブオイルの香りがイタリア～ン♪なトマトと大根のスープです☆
このレシピの生い立ち
実家からもらった大根の消費に。
ふんわりオリーブ♪トマトと大根のスープ
オリーブオイルの香りがイタリア～ン♪なトマトと大根のスープです☆
このレシピの生い立ち
実家からもらった大根の消費に。
作り方
- 1
大根は皮をむき、１センチ弱のいちょう切り。トマトは湯剥きして一口大に切る。ハムも食べやすい大きさに。
- 2
鍋に①を熱して、ハムと大根を炒める。大根が少し透き通ってきたら、水とトマトの半量・コンソメを火にかける。
- 3
弱火でコトコト♪大根に火が通ったら、クレイジーソルト・黒胡椒で味をつけ、残りのトマトを加える。
- 4
数秒コトコトさせたら仕上げに②を加えひと混ぜして完成☆
コツ・ポイント
塩味は加減しながら加えて下さい。半量のトマトを最後に入れることで、トマトの食感を残します。
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