ネギいっぱいの豚肉巻き
すかいちどり @cook_40162794
たっぷりのネギを豚肉で巻いて、外カリカリ中ニュー！それが旨い！です。
このレシピの生い立ち
実は豚肉に巻く材料がこれしかなかったのです。それで沢山のネギを使いました、がこれが美味しくて！それでしっかり作ることになった次第です。
ネギいっぱいの豚肉巻き
たっぷりのネギを豚肉で巻いて、外カリカリ中ニュー！それが旨い！です。
このレシピの生い立ち
実は豚肉に巻く材料がこれしかなかったのです。それで沢山のネギを使いました、がこれが美味しくて！それでしっかり作ることになった次第です。
作り方
- 1
ネギは全部使う。豚肉は厚目の方がじっくり火にかけるのでよい。
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- 2
ネギは白い部分を青い部分に差し込み二重ＯＲ三重にする。肉の幅に合わせてネギをカットする。ネギを肉で巻く。
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- 3
肉に塩と粗挽き胡椒をすりこむ
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- 4
ごま油でニンニクを炒め香りが出たら、肉とローズマリーを入れる。中火15分ぐらい、転がしながら焼く。ついでにナスも焼く。
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- 5
ネギは噛みきれない時があるので一口大に切り、豚肉とネギの層を見せるように盛り付ける。
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コツ・ポイント
豚肉からだいぶ油が出るので、最後は油をきるようにフライパンを傾けて焼く。じっくり20分ぐらいかけて弱火でコロコロ焼いても美味しい！
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その他のレシピ
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