アスパラガスのガーリック醤油炒め
Y’ｓ @ys_recipe
マヨネーズで食べるのも好きですが、ひと手間かけて軽く茹でてからガーリック醤油で炒めると最高に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家でよく食べるアスパラガスの食べ方です。
アスパラガスのガーリック醤油炒め
マヨネーズで食べるのも好きですが、ひと手間かけて軽く茹でてからガーリック醤油で炒めると最高に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家でよく食べるアスパラガスの食べ方です。
作り方
- 1
アスパラガスを下処理したら、熱湯で1分半ゆでる。
- 2
みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたら１を加え、塩コショウを加えて軽く炒める。
- 3
火を消す直前に醤油をいれ、香りを立たせる。
- 4
コツ・ポイント
アスパラは火が通り過ぎると美味しくないので、茹ですぎず炒めすぎず程よい食感を残すようにします。
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