スパムの大根餅風お焼き。
オマールえび子 @cook_40040416
熱々とろ～りモチモチお焼き
スパムの旨みと塩味が野菜の甘さを引き立ててくれます。冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにも
このレシピの生い立ち
モニターに当選して考えたレシピです。
スパムといえばスパムむすび一辺倒でしたが、今回様々な料理に使えることが分かりました。
その中で何気なく作った炒飯。具材は角切りのスパム、卵、葱、味付けは塩胡椒だけで実にウマーな炒飯が完成。スパム凄いです
スパムの大根餅風お焼き。
熱々とろ～りモチモチお焼き
スパムの旨みと塩味が野菜の甘さを引き立ててくれます。冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにも
このレシピの生い立ち
モニターに当選して考えたレシピです。
スパムといえばスパムむすび一辺倒でしたが、今回様々な料理に使えることが分かりました。
その中で何気なく作った炒飯。具材は角切りのスパム、卵、葱、味付けは塩胡椒だけで実にウマーな炒飯が完成。スパム凄いです
作り方
- 1
スパムはスライスして5mm幅の千切りに。大根と人参も千切りにして(スライサー使用)、玉葱は薄切り、葱は小口切りにする。
-
- 2
すべての材料をボールに合わせて片栗粉が全体になじむように菜ばしでよく混ぜる。
※バラけた状態でOK。焼くとまとまります。 -
- 3
少量の油をひいたフライパンに②をこんもりとのせて弱火～中火の間で時々フライ返しで押さえながら両面こんがりと焼く。
-
- 4
お好みで万能葱を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
大根をベースに、他はお好みの野菜でOK＾＾小松菜やニラ、オクラ、筍、パプリカやきのこ等など。
火の通りを考えて根菜類は薄切りか千切りに他は大きさを揃えて切るのがポイントです。
紅生姜の代わりに生の生姜を使ってもOK。
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