焼きカレーパン BPプラス
toshiebaba @cook_40043164
息子が勉強の合間に作ってくれたヘルシーメタボ用焼きカレーパン。24個できたので3個を5分で平らげました。美味しかったぞ。
このレシピの生い立ち
18歳の次男が勉強の息抜きに作ってくれました。ゆりママのレシピ参照です。メタボの私向きのヘルシーパンでした。メタボの御婆ちゃんにもたくさん分けてあげました。
焼きカレーパン BPプラス
息子が勉強の合間に作ってくれたヘルシーメタボ用焼きカレーパン。24個できたので3個を5分で平らげました。美味しかったぞ。
このレシピの生い立ち
18歳の次男が勉強の息抜きに作ってくれました。ゆりママのレシピ参照です。メタボの私向きのヘルシーパンでした。メタボの御婆ちゃんにもたくさん分けてあげました。
作り方
- 1
挽肉、玉葱をいため、濃い目のカレーを作り冷蔵庫で冷やして置く。
- 2
ＨＢの中にベーキングパウダーとパンの材料を入れ１次発酵までおまかせ。
- 3
2倍以上になってから10分ラップでくるんで休憩。打ち粉をして、鋏みで4つに切り1塊を6等分する。
- 4
スプーン１杯のカレーを生地の中にくるむ。同様に24個作る。指でサラダ油を塗りパン粉をかける。35度で50分ぐらい発酵。
- 5
180度で上段と下段に12個ずつ入れ30分焼き上と下を入れ替え10分焼く。
コツ・ポイント
カレーは水を少なめにしてください。パン生地はそれぞれのレシピで良いと思いますが、大匙1のベーキングパウダーを安全対策として入れておくと失敗が無いです。また、パン粉が途中できれてしまったため、今回はビスケットをミキサーにかけてのせてみました。
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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