ほくほくサツマイモおこわ
旬のさつまいもを炊き込みごはんでたべよう
このレシピの生い立ち
今が旬のサツマイモ。やっぱり炊き込みごはんで食べたかった。
作り方
- 1
もち米は半日前にとぎ、水にさらしておく
- 2
米をとぎもち米とあわせる
- 3
さつまいもは２㎝角に切り、しめじを加え、調味料を入れた後、適量の水分で炊く
コツ・ポイント
水分量は調味料をあわせて炊くこと。もち米は半日水に漬け、一度ざるにあけること。
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