混ぜるだけ♪乾燥なしの簡単マカロン♪
マカロナージュなし！乾燥なし！
あっという間に出来る簡単レシピ 完成です♪
お好みのフレーバーを楽しんでください✿
このレシピの生い立ち
マカロンはとっても繊細で難しいお菓子ですが、簡単に手早くできるマカロンはないかと思い、考えました！
混ぜるだけ♪乾燥なしの簡単マカロン♪
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あっという間に出来る簡単レシピ 完成です♪
お好みのフレーバーを楽しんでください✿
このレシピの生い立ち
マカロンはとっても繊細で難しいお菓子ですが、簡単に手早くできるマカロンはないかと思い、考えました！
作り方
- 1
卵白にグラニュー糖を2、3回に分けて入れ 固いメレンゲを作る
-
- 2
持ちあげても 落ちない位に固くなったら
ОKです -
- 3
ｱｰﾓﾝﾄﾞ粉と粉糖をあわせてふるったものを
8～10回にわけてまぜ込みます。 -
- 4
泡をこわさないように
ふんわり優しくまぜてくださいね♪ -
- 5
底をすくうように
優しく優しく♪ -
- 6
ここで、黒ごまペーストを投入します
抹茶やココア等の粉の場合は、粉類と一緒に入れてくださいね
-
- 7
そのまま優しくまぜ続け ちょっと とろっとしてきたら ОKです
-
- 8
3cmくらいの大きさに
絞り出します -
- 9
ちょっとつのが残っていますね
私はこれくらいが
ふんわりした食感で好きです♪ -
- 10
つのが気になる方は、
天板の 底をﾄﾝﾄﾝと10～20回たたいてみてください。
泡がつぶれて表面が平らになります -
- 11
さわると、もちろん手に
くっつきます^m^
でも、180度に温めた
オーブンでそのまま
焼きま～す -
- 12
180度で２分、その後
130度に下げて10分 -
- 13
８分ほど焼いたころ、
こんな感じです♪焼き終わった後、
2～3分庫内に放置 -
- 14
焼きあがりです
ピエもいい感じ♪
そのまま冷めるまで
放置 -
- 15
裏はこんな感じです
紙にひっついて取れないようでしたら、
焼きが足りないと思います -
- 16
焼き具合は、ご家庭のオーブンにあわせて調節してくださいね
裏がくぼむと空洞がなくなり、食感も良くなります -
- 17
無塩バターに砂糖と
黒ごまペーストをまぜまぜ… -
- 18
クリームをはさんで
できあがりです♪ -
- 19
こんな風に絞れば…
-
- 20
可愛いマカロンも
できちゃいます♪ -
- 21
黄色とピンクを一緒に絞ってマーブルに♪
-
- 22
２種類の色を合わせても 可愛いですね♪
-
- 23
桜の塩漬けをのせて
お花見にどうぞ♪ -
- 24
こちらは竹炭パウダーです♪
ちょっとシャリシャリ(笑) -
- 25
ハートを絞る要領で
ツリーもできちゃいます♪ -
- 26
ゆきだるまちゃんも
可愛いですよ♪ -
- 27
でるたんさんより
ピエがでないとのこと…
初めの温度をもう20度くらいあげてみるのもよいかもしれません！ - 28
オーブンによってクセがあるので、何度か
試してみてくださいね♪温度を上げた場合、焦げないように後も温度調節してみてね♪ - 29
焼き上がった後、庫内に放置＆天板の上でさますことで、けっこう底がくぼんで
空洞がなくなることが多いです - 30
焼き過ぎると、くぼみがなくなる確率が
高くなります
コツ・ポイント
今回はペーストですが、抹茶やココア等を混ぜる時は ｱｰﾓﾝﾄﾞ粉と粉糖と
一緒にふるっておいてくださいね。
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