【農家のレシピ】湯豆腐用☆梅三つ葉だれ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

湯豆腐をするときはポン酢以外に数種類のたれを作ります。今回は三つ葉と梅干を使ったさっぱりだれです♪

このレシピの生い立ち
湯豆腐をするときは普通のポン酢以外に1~2種類たれを作ります。三つ葉があれば作るたれです。

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材料

  1. 三つ葉 1束
  2. 【A】
  3. 梅肉 大さじ1
  4. 万能だし醤油(*下記参照) 大さじ3
  5. 熱湯 75cc(大さじ6)

作り方

  1. 1

    三つ葉は根を切り落とし熱湯でさっと茹で細かくみじん切りにし【A】と混ぜ合わせて完成です。

  2. 2

    【万能だし醤油】
    そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
    レシピID :18389219

  3. 3

    湯豆腐にごまだれもおススメです↓
    レシピID :18400183

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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