簡単！ヘルシー！大学いも♪
なおぷーま @cook_40059313
大好きな大学いもが簡単に！ヘルシーに！できちゃいます！
このレシピの生い立ち
"太りたくない"×"大学いも食べたい"という気持ちのジレンマから思いつきました。
簡単！ヘルシー！大学いも♪
大好きな大学いもが簡単に！ヘルシーに！できちゃいます！
このレシピの生い立ち
"太りたくない"×"大学いも食べたい"という気持ちのジレンマから思いつきました。
作り方
- 1
さつまいもを一口サイズに乱切りし、
平皿に並べてレンジでチン。(時間設定や温度設定はいりません。) - 2
フライパンに油をしいて弱火で炒めます。
-
- 3
だいだいに火が通ってきたら、餡の作業に入ります。(さつまいもはときどき混ぜれば放置しても大丈夫です。)
-
- 4
<餡の作り方>(オリゴ糖ver.)
フライパンにオリゴ糖と醤油を2:1の割合でいれ、弱火でかき混ぜます。 -
- 5
全体がフツフツとしたら火を止め、お湯を醤油と同量加えて混ぜれば完成。最後に黒ごまを加えましょう。
- 6
さつまいもが箸が通るほど焼けたら、火を止めて餡を絡めて完成！
-
コツ・ポイント
さつまいもを弱火でやれば柔らかくホクホク焼けます。
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