胡桃ソバ

surirera
surirera @cook_40045420

胡桃の風味た〜っぷり♡
これからの季節にぴったりの冷たい蕎麦です
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなるお蕎麦です

胡桃ソバ

胡桃の風味た〜っぷり♡
これからの季節にぴったりの冷たい蕎麦です
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暑くなってくると食べたくなるお蕎麦です

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材料

2人分
  1. そば(乾麺) 200g
  2. 胡桃 20g
  3. ●出し汁 150cc
  4. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 30cc
  5. ●すりごま 大さじ2
  6. きゅうり 1/4本
  7. ネギ 1/4本
  8. お好みで
  9. 納豆 1パック
  10. 鶉の卵 2コ
  11. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    胡桃にちょっと焦げがつくくらい炒る。

  2. 2

    冷めたらすり鉢に入れてスリスリ。
    プツプツが残るくらいが美味しいです。

  3. 3

    ●を入れて混ぜて冷蔵庫でキンキンに冷やす。
    朝作っておけば、お昼には食べれます。

  4. 4

    今回は乾麺だったので茹でました〰

  5. 5

    キュウリは千切り、ネギは小口切りに。
    好きなものを乗せて召し上がれ♪
    トロロを乗せても♡

  6. 6

    器に盛って汁をかけて食べても美味しいけど、やっぱり汁に付けながら食べるのがオススメ。
    うどんでも美味しいです♡

コツ・ポイント

胡桃をする時は、食感も楽しめるようにすり過ぎないように!
食物繊維たっぷり、カロリーも低いのでダイエットしてる方にオススメですよ〰

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