鶏肉と大根のあっさり煮♡
スミレとチヒロ @cook_40170879
胃が疲れている時に、優しい味のレシピです。油揚げがほんのり甘くて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた料理を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、沸騰したお湯で洗い、大根は皮を剥いて2cmくらいの厚さ、油揚げは短冊切りします。
- 2
鍋に材料を入れた時に全て水につかる量の水を入れて沸騰させ、大根、鶏肉、油揚げをいれる。
- 3
鶏肉から出た灰汁をとる。
- 4
だしの素、薄口しょうゆ、砂糖を入れて弱火で煮込み、大根がやわらかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
かなり薄い味付けですので、物足りない場合は薄口しょうゆと砂糖の量を増やしてください。
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