タコのドライトマト炒め
Cara Luna @cook_40071242
すごく簡単にできて、パスタのときのもう１品やビールのおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
ドライトマトは味が凝縮していてガーリックを効かせたタコとあいます。
タコのドライトマト炒め
すごく簡単にできて、パスタのときのもう１品やビールのおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
ドライトマトは味が凝縮していてガーリックを効かせたタコとあいます。
作り方
- 1
ドライトマトを5ｍｍくらいに切り水でもどしておく。タコは削ぎ切りにし、ガーリックとイタリアンパセリはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれガーリックをゆっくり香りが出るように炒める。
そこにタコをいれて軽く炒める。 - 3
ドライトマトを水ごと加える。味を見て足りなければ塩を加える。タコに火が通り過ぎないように！
- 4
火を止めイタリアンパセリを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
もともとのタコの塩味と、ドライトマトからも酸味がでるので、塩を加えなくても大丈夫かもしれません。味見をしてお好みの塩加減にしてください。
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