さつまいもは5cm長さ、3mm角の棒状にきり、揚げ油でよく揚げます。

おおきな鍋に砂糖を入れその上に水をのせて火にかけます。

とろっとしてきたら火を止め①を全部加えただひたすら箸でからからと音がするまで混
ぜます。

シナモンを少し混ぜます。