ベジミート版！もやしの肉味噌がけ
三茶ファーム @cook_40054682
ベジミートで肉味噌を作ってみました！まるで本当の肉味噌？！中華麺にかけても◎野菜にかけても◎いろいろ使えて便利です！！
このレシピの生い立ち
お店でベジミートの使い方をよく聞かれるので、このレシピを提案してみます！
食感も味もまるで肉！ミンチは挽肉感覚で使用しやすいので初めての方にオススメです。
お肉が苦手な方、カロリーを抑えたい方にぜひ〜☆
ベジミート版！もやしの肉味噌がけ
ベジミートで肉味噌を作ってみました！まるで本当の肉味噌？！中華麺にかけても◎野菜にかけても◎いろいろ使えて便利です！！
このレシピの生い立ち
お店でベジミートの使い方をよく聞かれるので、このレシピを提案してみます！
食感も味もまるで肉！ミンチは挽肉感覚で使用しやすいので初めての方にオススメです。
お肉が苦手な方、カロリーを抑えたい方にぜひ〜☆
作り方
- 1
ベジミートは水で２０〜３０分戻します。途中２回ぐらいもみ洗いする感じで水を変えて下さい。
- 2
もやしは沸騰した湯で１分弱、さっと茹でます。きゅうりは千切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします。
- 3
＊印の調味料をあわせておきます。辛さや甘さは調整してください。
- 4
１のベジミートを強くしぼって水を切ります。
- 5
フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを加熱し、香りがついたらベジミートを入れて炒めます。
- 6
ベジミートに油がまわったら、３の調味料を入れ少し煮含めます。
- 7
味が染み込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけます。もやし、きゅうり、肉味噌の順に盛りつければできあがり！！
コツ・ポイント
・ベジミートはよく水に戻し臭みがなくなるまで洗ってください。ぬるま湯で戻すと早く戻ります。
・６ではベジミートに味が染みるまで煮含めてください。水分が足りないようでしたら水を足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
サムジャンで簡単大豆ミート肉味噌 サムジャンで簡単大豆ミート肉味噌
今日はきゅうりを美味しく食べたい！と思って大豆ミートでさっぱり肉味噌を作ってみた。うまし きゅうり1本で全部食べちゃった
-
-
-
-
大豆のお肉で☆肉味噌のレタスカップ 大豆のお肉で☆肉味噌のレタスカップ
ひき肉に代わりに大豆のお肉を使ってヘルシーな肉味噌にしました。レタスカップに盛り付けて野菜もしっかりいただきます☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521185
