作り方
- 1
大豆のお肉をしっかり水切りします。
- 2
葱、生姜、にんにくをみじん切りしてフライパンに入れてから弱火で炒め、少し火が通ったら胡麻油入れて更に炒めます。
- 3
○の調味料を合わせておく
- 4
葱、生姜、ニンニクがはいってるフライパンにに大豆のお肉入れて更に炒めます。水気が半分くらいにになるまで
- 5
炒めた具に合わせていた調味料を加え、全体にあじがなじむように混ぜたら出来上がり
- 6
最後に葱の青い部分ちらします。
コツ・ポイント
ちょっと大豆のにおいが気になったので薬味を焼いてから胡麻油入れ風味をきかせました。
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