ハンバーグのようでコロッケ(^^；)
Ａyu @cook_40035644
フライでは無く、揚げ焼きにしました。
ハンバーグに近い、コロッケです。
ケチャップやソースでどうぞ!!(#^.^#)
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいけど、父はじゃが芋よりお肉が多くないと…。
ハンバーグのようでコロッケ(^^；)
フライでは無く、揚げ焼きにしました。
ハンバーグに近い、コロッケです。
ケチャップやソースでどうぞ!!(#^.^#)
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいけど、父はじゃが芋よりお肉が多くないと…。
作り方
- 1
じゃが芋は、レンジか茹でて、軟らかくしマッシュする。
- 2
たまねぎ・にんじんは、みじん切りにする。フライパンを熱し、たまねぎ・にんじん・ひき肉を炒める。しお・コショウ・酒を加える
- 3
マッシュしたじゃが芋に、２を加えてまぜる。つなぎとして、片栗粉も加える。
少々粗熱をとる。 - 4
衣を合わせておく。
３を、好きな大きさの小判状にする。
衣→パン粉の順に付ける。 - 5
フライパンに、１～２ｃｍの油を入れ、揚げ焼きにしていく。
コツ・ポイント
タネは、結構ゆるめまので、片栗粉などで調節してください。
衣を手ですくって付けたほうが、崩れにくくて良いかもしれません。
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