コロコロ☆鮭のムニエル
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
一口サイズで焼くので、焼き上がりも早いです。
下味もついてるので冷めても美味しい～♪
小さい子供用やお弁当にも～☆
このレシピの生い立ち
離乳食を作ってる時に、刺身用サーモンでよく作ってました。
今では数が足りず…鮭またはサーモンで☆
コロコロ☆鮭のムニエル
一口サイズで焼くので、焼き上がりも早いです。
下味もついてるので冷めても美味しい～♪
小さい子供用やお弁当にも～☆
このレシピの生い立ち
離乳食を作ってる時に、刺身用サーモンでよく作ってました。
今では数が足りず…鮭またはサーモンで☆
作り方
- 1
鮭に塩コショウをして、しばらくおいておきます。買ったままのパックに入れておくと楽チン～♪
-
- 2
一口サイズに切り分けたら、ナイロン袋に小麦粉を入れてフリフリ～♪簡単にまんべんなく粉がつきます。
-
- 3
余分な粉は落としておきましょう。焦げの原因になります。ズボラな私は、またまたパックに戻します(^^;
洗い物は最小限に☆ -
- 4
バター(またはマーガリン)を入れ、焼きます。皮からこんがり焼き色をつけます。
-
- 5
鮭の厚みによって、焼きムラが出ます。焼き上がった物から取り出しましょう。
- 6
下味で塩コショウをしているので、バターの塩気もあり、後から特に味付けはなくてオッケーです。
- 7
お好みでレモンや塩コショウをかけて召し上がって下さいね☆
コツ・ポイント
洗い物は出来るだけ少なく♪
焼き色こんがりがおいしいですよ。皮もパリパリ～♪冷めてもベタつかないので、お弁当にもナイスです(^-^)v
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