ポパイもLove！？カジキまぐろソテー
k2c7265 @cook_40173953
１歳の息子も食べやすい魚の一つカジキマグロ。飽きてきたので色々模索中！
このレシピの生い立ち
息子が生まれてからなるべく魚を多く食べるようにしています。でも、旦那も満足できるようなものを作るのに一苦労。
これは、こってり味でおいし!と言ってもらえました♪
ポパイもLove！？カジキまぐろソテー
１歳の息子も食べやすい魚の一つカジキマグロ。飽きてきたので色々模索中！
このレシピの生い立ち
息子が生まれてからなるべく魚を多く食べるようにしています。でも、旦那も満足できるようなものを作るのに一苦労。
これは、こってり味でおいし!と言ってもらえました♪
作り方
- 1
カジキマグロの表面の水分をクッキングペーパーでとり、料理酒としょうゆに１０分つけます。それに片栗粉を多めにつけます。
- 2
フライパンに油をひいて、ざく切りにしたほうれん草をいためます。しんなりしたら塩コショウをして、一度取り出します。
- 3
フライパンを軽くふいて、油を入れて熱し、カジキマグロを焼きます。なかまでしっかり火を通します。
- 4
小さい鍋にめんつゆ、バター、粒マスタードを入れて温めます。沸騰寸前でとめます。
- 5
ほうれん草のソテーを下に、その上にカジキ。そして最後はソースを♪
コツ・ポイント
難しいことは一切ありません!
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ゆったんまーくん -
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