作り方
- 1
鍋に水とほんだしを入れ、中火〜強火で沸騰しない程度に加熱する。
- 2
玉ねぎと豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋にいれる。
- 3
煮立ったら、火を止め、味噌を概ね大さじ二杯溶かし入れる。
- 4
弱火〜中火で溶き卵を入れ、混ぜわわせて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく煮込んで下さい。
アクが出たら、取り除いて下さい。
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煮立ったら、火を止め、味噌を概ね大さじ二杯溶かし入れる。
弱火〜中火で溶き卵を入れ、混ぜわわせて完成。
玉ねぎをよく煮込んで下さい。
アクが出たら、取り除いて下さい。
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