☺︎玉ねぎと豆腐の味噌汁
てやてや☺︎ @cook_40240324
優しい味のお味噌汁！
新玉ねぎを使えば甘味が更に増して美味しいかも…。
このレシピの生い立ち
たまにいる海藻嫌いの人に対応できるよう、ワカメの入っていないお味噌汁を考えました
☺︎玉ねぎと豆腐の味噌汁
優しい味のお味噌汁！
新玉ねぎを使えば甘味が更に増して美味しいかも…。
このレシピの生い立ち
たまにいる海藻嫌いの人に対応できるよう、ワカメの入っていないお味噌汁を考えました
作り方
- 1
水を沸騰させてからほんだしを溶かしてだし汁を作る。
- 2
だし汁に玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮たら、味噌を溶く。
- 3
丁度良いサイズに切った豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
お椀によそってから微塵切りにした青ねぎを散りばめて完成。
コツ・ポイント
味噌を溶いた後は無暗に沸騰させないほうが、味が死ななくて美味しいです。
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みぃちゃん0303 -
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