簡単！　果糖で「いちごソース」

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CorazonC
CorazonC @cook_40105786

冷たくても甘さをしっかり感じられる果糖を使って、レンチン♪で簡単ないちごソースを作りました。
このレシピの生い立ち
冷たくすると甘みが感じられなくなる普通のお砂糖と違い、冷たくても甘みがしっかり感じられる果糖をいただいたのでその良さを生かしてみました。（白くまというかき氷にカットフルーツがたくさん入っているのを見て思いつきました）

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材料

4人分～
  1. いちご 1パック
  2. 果糖 大さじ2
  3. レモン汁（お好みで） 小さじ1/4～1/2

作り方

  1. 1

    いちごをよく洗い、ヘタをとり、1センチ角～4つ割り程度に切る。（小さくて安いいちごでいいんですよ）

  2. 2

    耐熱の容器に入れ、果糖をまぶし、20～30分ほど置く。

  3. 3

    蓋をして空気穴が開いた状態にして、電子レンジ500Wで40秒、一度かき混ぜ、600Wで30秒かける。

  4. 4

    お好みでレモン汁を混ぜてできあがり。あとは冷蔵庫で冷やすだけ。かき氷などにもいいいちごソースができます。

コツ・ポイント

そのあと何に使うかで、いちごを切る大きさを加減してください。凍らしたりするのに使う時には小さめに切るといいです。

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レシピ作者

CorazonC
CorazonC @cook_40105786
に公開
ごく普通の家庭の、ごく普通のキッチンです。猫を飼いだしてからは、お料理にまじめに向き合う時間が減ってしまいました。子どもも就職し、生活が大きく変わりましたね。でも相変わらず「楽しくお台所に立てる」コレが理想です。^^＊2013−2014年度日新製糖さんのサイトにおいてオフィシャルブロガーをさせていただきました。＊ブログ：http://blog.goo.ne.jp/peachmixjuice
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