竹の子とベーコンのオイスターソース炒め♪
youerika @cook_40039796
旬の竹の子のシャキシャキ感が、ピーマンやベーコンに全然負けていません!!
ビール飲みながら、一人で平らげてしまった!
このレシピの生い立ち
「旬の竹の子」を沢山食べたかったので挑戦!!
ベーコンもピーマンも、シャキシャキな「竹の子」を邪魔せずに予想以上の美味しさに!!
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子や野菜は、予めカットしておきます。
ピーマンは、全然邪魔をしないので・・ぜひ、入れてみて下さい♪ -
- 2
味付けの元は、全部合わせて一気に掛けられるように準備しておきましょう。
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- 3
鷹の爪を入れた油で、ベーコンと玉ねぎ、固い野菜を炒めていきます。
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- 4
次に火が通り難い野菜を入れ、今回は水煮した竹の子を使用したので、最後に加えて炒め塩コショウしておきます。
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- 5
２のタレを全体に回し入れて、絡めるように炒めます。
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- 6
小さじ１杯強の片栗粉を、大さじ３～４の水で溶いて、全体に回し掛けて・・火を止めます。
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- 7
出来上がりぃ～!♪
餡のテリが美味しそうでしょ?!
今なら、春キャベツをタップリ入れても美味しそう!!
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コツ・ポイント
最後に餡でまとめるのがコツかな?!
ピーマンが以外にも邪魔をせずに、ベーコンの香りとマッチして・・・大成功です!
もっと「白菜」や「キャベツ」を入れたほうが、ボリュームもアップしそうです!
リアクション
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はひふへほらほら -
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